L'Ermite Rouge 2021 - Les Parcellaires M. Chapoutier0.75l
Rouge • Rhône • 13% vol
L’un des plus grands vins rouges de la Vallée du Rhône au potentiel de garde monumental !
Dans le même registre qualitatif que le Pavillon, l'Ermitage "L'Ermite" est encore plus ciselé. Il est lui aussi parfaitement proportionné et incroyablement pur, avec des notes de crème de cassis, de braises, de myrtilles, de charbon de bois et de pierre concassée. Bien que les sols soient ici moins granitiques que ceux des Bessards, cette cuvée fait preuve d'une plus grande minéralité dans tous les millésimes ! Il doit être caché au fond de la cave pendant 10 à 15 ans, et plus encore !!
Informations : L'Ermite Rouge 2021 - Les Parcellaires M. Chapoutier
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Hermitage |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Elégant et racé |
| Cépage | Syrah |
| Degré d'alcool | 13% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | En bouteille ou en carafe |
| Température de service | 14°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe noire profonde, dense et mystérieuse, presque opaque.
Nez
Nez discret mais complexe, qui s’ouvre sur des notes florales (pivoine) et fruitées (fruits noirs, mûre), avec des accents fumés et minéraux à l’aération.
Bouche
Structurée et précise, attaque fraîche, tanins denses mais élégants, notes de fumée froide, coulis de myrtille, poivre noir, grande persistance.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 14°C
Service : En bouteille ou en carafe
Accords mets-vin :
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