L'Ermite Rouge 2021 - Les Parcellaires - Michel Chapoutier75 cl
Rood • Rhône • 13% vol
Een van de grootste rode wijnen van de Rhônevallei met een monumentaal bewaarpotentieel!
De Ermitage “L’Ermite” bevindt zich op hetzelfde uitzonderlijke kwaliteitsniveau als Le Pavillon, maar onderscheidt zich door een nog grotere verfijning. De wijn is perfect in balans en indrukwekkend puur, met aroma’s van crème van zwarte bessen, sintels, bosbessen, houtskool en fijngemalen steen. Hoewel de bodems hier minder uitgesproken granietachtig zijn dan bij Les Bessards, toont deze cuvée in elke jaargang een nog uitgesprokener mineraliteit. Dit is een wijn met een aanzienlijk rijpingspotentieel: hij verdient het om minimaal 10 tot 15 jaar – en zelfs nog langer – in optimale kelderomstandigheden te rusten om zijn volledige complexiteit te ontplooien.
Informatie: L'Ermite Rouge 2021 - Les Parcellaires - Michel Chapoutier
| Oogstjaar | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Herkomstbenaming | Hermitage |
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Elegante en kruidige rode wijn |
| Druivenras | 100% Syrah |
| Alcoholpercentage | 13% vol |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveren | Uit de fles of uit een karaf |
| Serveertemperatuur | 14°C |
| Bewaarpotentieel | Om te drinken of te bewaren |
Proefnotities
Kleur
Inktzwart en geconcentreerd, met een bijna ondoorzichtige intensiteit.
Neus
Discrete maar complexe neus, die opent met bloemige (pioenroos) en fruitige (zwarte vruchten, bramen) tonen, met gerookte en minerale accenten bij beluchting.
Smaak
Strak opgebouwd en nauwkeurig, met een frisse inzet en compacte, verfijnde tannines. Tonen van koude rook, bosbessen en zwarte peper leiden naar een lange, intense afdronk.
Serveren / wijn en spijs
Serveertemperatuur: 14°C
Serveren: Uit de fles of uit een karaf
Wijn en spijs:
Aanbevolen voor u
Enkele ideeën om uw selectie compleet te maken
Ontdek het huis: Chapoutier - les Parcellaires
