La Moussière 2023 - Pinard Brothers0.75l

La Moussière des Pinard Brothers est une cuvée de caractère qui reflète une approche artisanale et exigeante de la vinification. Issue de raisins soigneusement sélectionnés, elle est élaborée avec un profond respect du fruit et du terroir. Dès la réception des vendanges, aucun soufre n’est ajouté dans les moûts, afin de préserver au maximum l’expression naturelle du raisin. L’élevage se poursuit pendant 11 mois en cuve bois et en fût, un travail patient qui apporte structure, complexité et profondeur tout en respectant l’équilibre du vin. Fidèle à cette philosophie peu interventionniste, la cuvée est vinifiée avec très peu de soufre, provenant du propre soufre volcanique élaboré par le domaine.