Ô de Novi 2019 - Mas du Novi0.75l
Rouge • Languedoc-Roussillon • 15.5% vol
"Des mûres, des herbes poivrées, des nuances giboyeuses et charnues ainsi qu'un soupçon de cuir se dégagent du Gres De Montpellier O De Novi" Jeb Dunnuck
Véritable ambassadrice de l'appellation Grès de Montpellier, la cuvée Ô de Novi prouve que ce terroir, influencé par les entrées maritimes de la méditerranée, donne de grands vins de gastronomie, taillés pour la garde. En voici une très belle interprétation par Thierry Thomas et ses équipes.
Ô de Novi est un rouge bio emblématique du l'appellation montante AOC Grès de Montpellier, assemblage intense de Syrah et Grenache dévoilant puissance et harmonie. Sa robe profonde précède un nez complexe de mûre, herbes poivrées et notes giboyeuses, tandis qu’en bouche il séduit par sa structure soyeuse et son fruit juteux. Élevé 18 mois en cuve inox pour préserver tension et pureté aromatique, il porte la signature authentique de son terroir argilo-calcaire. Distingué par des critiques élogieuses (90+ pts) et récompensé en concours internationaux, il offre un excellent rapport plaisir/qualité.
Pack de 5 bouteilles — soit 17,50€ l'unité
Pack de 5 bouteilles — Total : 87,50€
Informations : Ô de Novi 2019 - Mas du Novi
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Grès de Montpellier |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Syrah |
| Degré d'alcool | 15.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Ouvrir 2h avant le service |
| Température de service | 14-16°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe grenat sombre
Nez
Arômes de mûres, d'épices et de gibier
Bouche
La bouche se révèle ronde, structurée avec beaucoup de douceur et de longeur
Service / Accords mets-vin
Température de service : 14-16°C
Service : Ouvrir 2h avant le service
Accords mets-vin :
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