Valpolicella Ripasso 2023 - Vivaldi0.75l
Rouge • Vénétie • 13.5% vol
Structure, élégance et équilibre pour ce Ripasso qui n'a pas à rougir devant certains Amarone !
Très bon vin du sud, aux accents de soleil, sans tomber dans la sucrosité. Puissant mais pas trop tannique. Un bel équilibre, une bien bonne bouteille.
Ce Ripasso est un assemblage de 3 cépages locaux que sont le Corvina, Corvinone et Rondinella. C'est un vin harmonieux, corsé et velouté avec des tanins fondus et une acidité bien équilibrée. L'aromatique est complexe sur les fruits noirs et les épices. Il est délicat et c'est en quelque sorte un prémices à la dégustation d'un Amarone. Il se mariera très bien avec du gibier, des viandes braisées ou encore certains fromages.
Pack de 7 bouteilles — soit 11,80€ l'unité
Pack de 7 bouteilles — Total : 82,60€
Informations : Valpolicella Ripasso 2023 - Vivaldi
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Appellation | Valpolicella Ripasso |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Elégant et racé |
| Cépage | Corvina |
| Degré d'alcool | 13.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | En bouteille |
| Température de service | 15-17°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Rouge rubis, dense et compacte.
Nez
Complexe, de fruits rouges, vineux et épicé.
Bouche
Bouche corsée et veloutée avec des tanins fondus et une acidité bien équilibrée.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 15-17°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
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