Volnay 1er Cru Clos des Santenots 2023 - Domaine Jacques Prieur0,75 l

Dieser Volnay 1er Cru Clos des Santenots ist aus einem emblematischen Terroir und einem Jahrgang 2023 mit bemerkenswertem Potenzial hervorgegangen. Er zeigt einen seltenen Ausdruck von Finesse, Tiefe und Komplexität. Durch eine rigorose Bewirtschaftung der Weinberge – darunter eine grüne Weinlese Ende Juli und die Kontrolle der Erträge – ist es der Domaine Jacques Prieur gelungen, die Essenz dieses außergewöhnlichen Klimas einzufangen. Der Weinberg, der ideal im Herzen der Santenots du Milieu auf manganreichem Boden liegt, profitiert von einer perfekten natürlichen Drainage und einer Ausrichtung nach Osten. Dadurch wird eine optimale Reife der Trauben gewährleistet. Die sorgfältige Arbeit wird im Weinkeller fortgesetzt: Handlese, vollständige Entrappung, lange Maischegärung in Holzfässern und 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern verleihen diesem großartigen Wein Komplexität und Struktur. Bei der Verkostung kündigt die intensive rubinrote Farbe den Reichtum des Jahrgangs an. Die Nase betört sofort mit intensiven Aromen von schwarzer Kirsche, Lakritze, hellem Tabak und Kakao. Am Gaumen ist die Textur dicht, die Tannine sind fein und samtig, und das Ganze geht in einen würzigen und rassigen Abgang über. Ein lagerfähiger Wein mit großem Potenzial, der das Savoir-faire eines Prestige-Weinguts widerspiegelt. Nur für besondere Anlässe oder Ihren Weinkeller reservieren.