Bin 707 Cabernet Sauvignon 2021 - Penfolds75 cl
Tinto • South Australia • 14.5% vol
"La advertencia importante que me gustaría hacer en este momento es que el Bin 707 viejo -estamos hablando de 20 ó 30 años- es un vino elegante, potente y emocionante. "R. Parker
Bin 707 2021 Cabernet Sauvignon procede de Coonawarra, Barossa Valley y Wrattonbully y ha envejecido durante 16 meses en barricas de roble americano 100% nuevas antes de ser embotellado. En nariz, el vino tiene aromas de vainilla y cedro, acompañados de notas de grosella negra y cacao. En esta fase es aromáticamente reticente, pero en boca los taninos, y luego la fruta, golpean con toda su fuerza. Es un vino potente que necesita tiempo para suavizarse y mostrar toda su complejidad y gracia. 2021 fue una añada magnífica: larga, fresca, elegante y con capas.
Información: Bin 707 Cabernet Sauvignon 2021 - Penfolds
| Añada | 2021 |
| País | Australia |
| Región | South Australia |
| Tipo | Vino tranquilo |
| Color | Tinto |
| Notas de cata | Poderoso |
| Graduación | 14.5% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | Jarrear 1 hora antes del servicio |
| Temperatura de servicio | 16-18°C |
| Guarda | Para consumir y conservar |
Notas de cata
Vista
Color rojo carmesí intenso.
Nariz
Rebosante de notas de chocolate agridulce, pan de dátiles, moca, puré de frambuesa y moras con un toque de caramelo.
Boca
Intenso, cremoso y meloso en boca, con detalles de caja de puros y especias de panadería que se prolongan hasta el final.
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 16-18°C
Servicio: Jarrear 1 hora antes del servicio
Maridajes:
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