Château d'Yquem 2021 - 1er Cru Classé Supérieur75 cl
Blanco • Bordeaux • 14% vol
Lleno de carácter, ¡¡sigue siendo un Yquem muy grande!!
Aromas muy complejos de albaricoques y fruta madura. Ya es muy interesante cuando es joven, pero se beneficiará de ser olvidado en su bodega durante muchos años.
Con un amarillo dorado de rara claridad, su 2021 se anuncia con un aroma tan expresivo como complejo: respiramos en la copa un toque afrutado variado - piña tostada, naranja, albaricoque, melón confitado, uvas frescas - y aromas melosos subrayados por vainilla y especias dulces (canela) de la barrica. Tras un ataque intenso y alerta, sobre ralladura de naranja y pomelo, el vino se impone con su riqueza y su sustancia envolvente, donde la untuosidad compite con el frescor aromático. El largo final, revitalizado por un toque de vivacidad, deja una impresión de rara elegancia. La quintaesencia de la expresión de la botrytis participa, sin ostentación, en la paradójica delicadeza de este vino poderoso y hechizante... ¡Un Yquem de carácter!
Información: Château d'Yquem 2021 - 1er Cru Classé Supérieur
| Añada | 2021 |
| País | Francia |
| Región | Bordeaux |
| Tipo | Vino tranquilo |
| Color | Blanco |
| Notas de cata | Dulce |
| Denominación de origen | Sauternes |
| Variedad | Semillón |
| Ingredientes / Nutrición | Contient des sulfites |
| Graduación | 14% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Conservación | Conservar en bodega |
Notas de cata
Vista
Robe jaune paille
Nariz
Bouquet complejo de rosa, de frutas exóticas y de mandarina mezclados con flores de primavera, y de crème brûlée
Boca
Amplia y homogénea, suave y estratificada, con un corazón profundo y un largo final definido por un delicado amargor
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 10-12°C
Servicio: Jarrear 1 hora antes del servicio
Maridajes:
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