Château Pavie Macquin 2023 - 1er Grand Cru Classé B75 cl

Fundado en el siglo XIX por Albert Macquin, pionero de la replantación postfiloxérica mediante injertos, el Château Pavie Macquin encarna a la vez innovación y tradición. Todavía en manos de sus descendientes, este Premier Grand Cru Classé es hoy una referencia indiscutible de los mejores vinos de Saint-Émilion. El viñedo de 14,5 hectáreas, de las que 12,88 están en producción, está plantado en la meseta calcárea asteriada a más de 100 metros de altitud. Este suelo arcillo-calcáreo, combinado con una edad media de las cepas de 35 años, confiere al vino tensión, frescura y profundidad. La añada 2023 impresiona por su pureza aromática, su estructura tensa y elegante y su final salino, típico del mejor Saint-Émilion calcáreo. Una botella con un inmenso potencial, ya irresistible en su juventud.