Château Pavie Macquin 2023 - 1er Grand Cru Classé B75 cl

Fondato nel XIX secolo da Albert Macquin, pioniere del reimpianto post-fillossera con piante innestate, lo Château Pavie Macquin incarna innovazione e tradizione. Ancora nelle mani dei suoi discendenti, questo Premier Grand Cru Classé è oggi un punto di riferimento indiscusso per i migliori vini di Saint-Émilion. Il vigneto di 14,5 ettari, di cui 12,88 ettari in produzione, è piantato sull'altopiano calcareo asterioso a un'altitudine di oltre 100 metri. Questo terreno argillo-calcareo, unito a un'età media delle viti di 35 anni, conferisce al vino tensione, freschezza e profondità. L'annata 2023 colpisce per la sua purezza aromatica, la sua struttura tesa ed elegante e il suo finale salino, tipico del miglior calcare di Saint-Émilion. Una bottiglia dall'immenso potenziale, già irresistibile in gioventù.