Château Pavie Macquin 2023 - 1er Grand Cru Classé B0.75l

Fondé au XIXe siècle par Albert Macquin, pionnier de la replantation post-phylloxéra grâce aux plants greffés, Château Pavie Macquin allie innovation et tradition. Resté entre les mains de ses descendants, ce Premier Grand Cru Classé s’affirme aujourd’hui comme une référence incontournable parmi les grands vins de Saint-Émilion. Le vignoble, s’étendant sur 14,5 hectares dont 12,88 en production, s’épanouit sur le plateau calcaire à astéries, à plus de 100 mètres d’altitude. Ce sol argilo-calcaire, associé à des vignes âgées en moyenne de 35 ans, apporte au vin tension, fraîcheur et profondeur. Le millésime 2023 séduit par sa pureté aromatique, sa structure élégante et tendue, et sa finale saline, signature des meilleurs calcaires de Saint-Émilion. Un vin au potentiel exceptionnel, déjà séduisant dans sa jeunesse.