Pino 2024 - Ponce75 cl

Este Pino 2024 es una de las más bonitas cuvées de Juan Antonio Ponce, magnífica expresión del bobal en una magnífica añada, con vinos bien estructurados. Procedente de viñas cultivadas en biodinámica en su bodega familiar de Cuenca, el Pino de Ponce evoca las tierras de pinos y los suelos calcáreos de Villanueva de la Jara. Cultivado en un viñedo no tratado y no regado, y después criado 11 meses en barrica de roble francés, combina los aromas de frutos negros crujientes (cerezas frescas) y las notas minerales. En boca, ofrece ya una bonita madurez, entre redondez, potencia y grado de alcohol controlado (solo 12,5 %). La complejidad aromática, la finura de los taninos no amaderados, la frescura radiante y la viveza mordiente, persistentes en el retrogusto, forman un conjunto de una gran pureza. Emblemático del renacer vitícola de Castilla-La Mancha, este vino tinto muy bonito de la DO Manchuela alcanza un nivel notable, de refinamiento y calidad.