Pino 2024 - Ponce75 cl

Questo Pino 2024 è una delle migliori annate di Juan Antonio Ponce, superba espressione del Bobal in una magnifica annata, con vini ben strutturati. Proveniente dai vigneti coltivati in biodinamica nella sua tenuta di famiglia a Cuenca, il Pino di Ponce evoca i terreni ricoperti di pini e i suoli calcarei di Villanueva de la Jara. Coltivato in un vigneto non trattato e non irrigato, poi affinato per 11 mesi in botti di rovere francese, unisce aromi di frutti neri croccanti (ciliegie fresche) e note minerali. Al palato offre già una bella maturità, tra rotondità, potenza e gradazione alcolica controllata (solo 12,5%). La complessità aromatica, la finezza dei tannini non legnosi, la freschezza brillante e la vivacità pungente, persistenti sul finale, formano un insieme di grande purezza. Emblematico del rinnovamento viticolo della Castiglia-La Mancia, questo bellissimo vino rosso della DO Manchuela raggiunge un livello notevole di raffinatezza e qualità.