Étincelle Rouge 2021 - Domaine de la Clapière75 cl

Questa cuvée è tutta dedicata al Syrah, vinificato tradizionalmente con macerazione carbonica. La degustazione è caratterizzata da sottili note affumicate e minerali, avvolte da sentori più marcati di frutta rossa. Quando Sophie Palatsi, l'enologa, parla de l'Étincelle, le brillano gli occhi. È un vino che sorprende sempre, dove il Syrah è concentrato, molto concentrato, ma senza esagerare! Una bottiglia da riservare alle occasioni speciali, che darà il meglio di sé tra 5 o 7 anni.