Irancy - Les Cailles 2023 - Domaine des Remparts75 cl

Blend alquanto originale, vino elegante, sentori di mirtilli neri al naso, buona consistenza, una iniziale spiccata freschezza al palato con una persistenza decisamente più avvolgente alla fine.

05/01/2026

Un vino sorprendente, con un naso complesso di frutta discreta, spezie e legno. Al palato, questo vino è d'impatto, con una leggera acidità che apporta freschezza. Può accompagnare un piatto di carattere. Aprire 3/4 d'ora prima di servire.

20/05/2025

Questo Irancy è molto equilibrato. Consiglio di decantarlo prima. Rivelerà così la sua morbidezza, le sue belle note fruttate e il suo finale molto fresco. Un'ottima scelta per un aperitivo gourmet.

16/06/2025

Un buon vino di Borgogna, ma non necessariamente accessibile ai neofiti, che potrebbero non apprezzare tutti i suoi sapori. Piuttosto lungo al palato nonostante l'aroma discreto.

18/08/2025

Irancy, una delle mie referenze preferite, un vino molto piacevole e gustoso, con una bella nota al palato; si abbina molto bene al pesce o a un pezzo di carne.

05/09/2025

Oh mi piace questo vino rosso Irancy è splendidamente arrotondato Ho avuto con i formaggi ed era superbo assolutamente raccomandare. Ne ordinerò presto dell'altro

22/09/2025

Un Irancy elegante e fruttato con una fine struttura tannica. Da assaporare subito o da conservare in cantina per qualche anno per rivelare tutta la sua complessità.

26/09/2025

Un ottimo Pinot Nero borgognone, concentrato ed elegante. Aromi di ciliegia, viola e un pizzico di mineralità. Un vino di carattere da gustare subito o da appoggiare.

13/10/2025

Ancora un po' giovane ma molto promettente! Tutta la finezza e il frutto emergeranno sicuramente di più tra 1 o 2 anni. Non vedo l'ora di aprire la prossima bottiglia per assaporarne tutti i sapori.

02/12/2025

Il vino perfetto per gli amici! Tanta frutta (ribes rosso, mora), leggero e facile da bere. Praticamente senza tannini. Da servire leggermente fresco come aperitivo o con carni alla griglia. È vellutato.

04/12/2025

È ancora un vino giovane. Brucia un po' al primo assaggio... Spero che migliori con l'età. Me l'ha consigliato un amico. Tra qualche tempo dovrebbe essere migliore, spero.

26/12/2025

Un eccellente vino di Borgogna della regione di Auxerre. Un vino rosso che consiglio per pollame con salsa e formaggi cremosi. Da conservare per 2 anni per la maturazione.

09/01/2026

Questo Irancy seduce con i suoi bei frutti rossi e la sua struttura equilibrata, offrendo un'espressione fedele e deliziosa della denominazione. Un vino dallo stile classico e armonioso, particolarmente apprezzato a tavola per la sua versatilità e il suo carattere.

21/01/2026

Un eccellente Borgogna completo e autonomo, che grazie all'aggiunta di Cesar presenta una piacevole nota rustica, destinata sicuramente ad affinarsi con l'invecchiamento in bottiglia.

10/04/2026

È un buon vino, ma è ancora un po’ giovane e può invecchiare ancora per almeno 2 o 3 anni. È un vino tipico della regione di Irancy e offre un buon rapporto qualità-prezzo.

28/04/2026

Un vino molto piacevole al palato, ben strutturato, con note legnose e di felce. L'ho gustato con un rosbif al sangue e un formaggio al tartufo: una vera delizia.

04/05/2026

Un vino rosso abbastanza semplice, perfetto per chi è alle prime armi. Un vino ben strutturato con un bel bouquet. È ottimo da abbinare a un buon barbecue.

01/06/2026

Un vino piuttosto interessante della denominazione Borgogna, che si presta già fin da ora per un aperitivo tra amici, in abbinamento a un bel tagliere di salumi e formaggi.

04/06/2026

Colore porpora, aroma complesso che inizialmente ricorda la selvaggina e che, dopo alcune ore dall’apertura, evolve verso note speziate e di peonia. Buon appoggio in bocca, i tannini avvolgono bene il palato; tannini piacevoli, ancora decisi ma morbidi. Un vino di razza, di carattere.

29/06/2026