Vignoble du Salagou rouge 2024 - Maison Augusta75 cl

Questa cuvée racconta la storia di diversi viticoltori appassionati che si sono uniti per creare un vino che valorizzasse il loro terroir e i paesaggi unici del Salagou, ancora poco conosciuti ma che diventeranno sicuramente imperdibili nei prossimi anni. I vigneti, di età compresa tra i 20 e i 40 anni, sono piantati su questi terreni rossi così speciali. Il clima caldo, controbilanciato da notti fresche, permette una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. La fermentazione avviene a bassa temperatura, preservando tutta la purezza aromatica del frutto. Al naso si scoprono note di fiori bianchi, frutti esotici e agrumi. Al palato è fresco, teso, con un finale salino che ricorda la mineralità del terroir.