Demi-bouteille - Recioto Della Valpolicella 2021 - Brigaldara0.375l
Rouge • Vénétie • 15% vol
À la fois vin de dessert et vin de méditation, il séduit par son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, évitant toute lourdeur malgré une belle concentration.
Amateur de vins doux, ne passez pas votre chemin. Ici on est sur la crème de la crème et produit par un très beau domaine de la Vénétie. En bouche, on se laisse enivrer par des notes suaves de fruits rouges confits, ainsi que de notes florales et d'herbes aromatiques.
Vin doux emblématique de la Vénétie, le Recioto della Valpolicella 2021 de Brigaldara incarne l’élégance et la tradition des grands vins issus de raisins passerillés. Produit uniquement lors des meilleures années, il est élaboré à partir de cépages autochtones (Corvina, Corvinone et Rondinella) soigneusement sélectionnés puis séchés selon la méthode traditionnelle d’appassimento, concentrant ainsi sucres et arômes. Issu de vignes âgées et récolté manuellement, ce vin bénéficie d’un long séchage des raisins avant fermentation. Celle-ci est volontairement arrêtée naturellement afin d'atteindre un équilibre harmonieux entre alcool et sucres résiduels. L’élevage de deux ans en grands fûts de chêne apporte structure et complexité.
Pack de 4 bouteilles — soit 22,90€ l'unité
Pack de 4 bouteilles — Total : 91,60€
Informations : Demi-bouteille - Recioto Della Valpolicella 2021 - Brigaldara
| Millésime | 2021 |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Appellation | Recioto della Valpolicella |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Vin Doux naturel et de liqueur |
| Cépage | Corvina |
| Degré d'alcool | 15% vol |
| Contenance | 0.375l |
| Service | En bouteille ou en carafe |
| Température de service | 15-17°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe rouge rubis intense et profonde.
Nez
Riche et complexe, dominé par la cerise noire, la prune, les fruits confits, avec des notes de café, cacao et épices.
Bouche
Bouche ample, veloutée et persistante, marquée par une belle fraîcheur qui équilibre la douceur. Finale longue, chaleureuse et élégamment parfumée.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 15-17°C
Service : En bouteille ou en carafe
Accords mets-vin :
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