Trento Extra Brut Millesimato 2022 - Levii0.75l
Blanc • Trentin-Haut-Adige • 12.5% vol
Pur Chardonnay, cet effervescent millésimé exprime la fraîcheur et la finesse des vignes alpines du Trentin authentique.
Un effervescent frais et profond, évoquant la craie et le silex, avec une bouche sèche et parfaitement dosée. Idéal, pour découvrir les saveurs délicates et authentiques du Trentin.
Présentant une effervescence fine, crémeuse et généreuse, signe d'une fermentation et d'un affinage attentifs, le Trento 2022 Extra Brut de Levii est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec les meilleurs vins de réserve du domaine. Élevé sur lies pendant un minimum de 28 mois, ce 100 % Chardonnay reflète la pureté de son environnement. Né sur les pentes escarpées de la vallée de Giudicarie, à l'ouest de la zone d'appellation Trento, entre le lac de Garde et le massif de Brenta, il exprime la fraîcheur et la finesse des vignes de montagne. Marqué par une riche expression aromatique, le nez mêle les subtiles arômes fruités et floraux, le pamplemousse et la bergamotte, les notes de menthe sauvage, de croûte de pain et de crème pâtissière, sur une trame saline et minérale. A l'unisson, la bouche est fraîche, structurée et bien équilibrée, entre acidité et onctuosité, révélant les saveurs avec une belle progression.
Pack de 5 bouteilles — soit 17,60€ l'unité
Pack de 5 bouteilles — Total : 88,00€
Informations : Trento Extra Brut Millesimato 2022 - Levii
| Millésime | 2022 |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Type | Effervescent |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Vin Effervescent |
| Appellation | Trento |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Ingrédients / Nutrition | Contient des sulfites |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Conservation | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Couleur jaune paille aux subtils reflets verdâtres, avec un perlage fin, abondant et persistant.
Nez
Arômes de pâtisseries fines et de croûte de pain, de pamplemousse et de bergamote, touches de menthe sauvage et une minéralité évoquant la craie et le silex.
Bouche
Bouche fraîche et équilibrée, aux saveurs en accord avec le nez. Texture onctueuse, corps structuré et excellente persistance.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 6-9°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
Découvrir la maison : Levii
Levii - « les vignes » en dialecte local - est une cave moderne et dynamique, fondée en 2012 par Cesare et Riccardo dans les petites communes de Stenico et Bleggio, à l’ouest de la province de Trente (au nord du lac de Garde). Reprenant les vignes familiales à flanc de coteau de Cesare Berasi (le B sur l’étiquette), les deux jeunes trentins s'attachent à valoriser l’héritage viticole de ce territoire de montagne, en partie abandonné lors de l’exode rurale d’après guerre. Situés au pied des Dolomites de Brenta, dans la vallée de Giudicarie, plusieurs vignobles renaissent ainsi sous l’impulsion d’une nouvelle génération de vignerons, attachée à produire des vins de haute qualité dans le respect du terroir, de l’environnement et de l’histoire. Issues des 20 hectares de vignobles plantés en Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Bianco sur 4 parcelles entre 650 et 800 mètres d'altitude, en surplomb de la rivière Sarca, les bulles de montagne de Levii en sont le parfait exemple. Elaborés selon la Metodo classico (la méthode champenoise), avec un long vieillissement et des dosages délicats, les Trento DOC du jeune domaine se distinguent par leur fraîcheur naturelle et leur authenticité ; offrant aux amateurs de bulles raffinées, une nouvelle expérience de l’effervescence.
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