Baroque 2022 - Dominio La Rouviole75 cl
Tinto • Languedoc-Roussillon • 13.5% vol
«Guinda, casis, toque especiado [...] Un ligero y apetecible dulzor en el ataque da paso a un paladar afilado, aireado, muy crujiente y cosido con taninos finos. Se puede descorchar como aperitivo». Guía Hachette 2026
Color rojo cereza brillante; nariz de fruta roja madura (fresa, frambuesa) y negra suave, con notas de hierbas secas y ligero toque de especias dulces. En boca es jugoso y fácil, de cuerpo medio‑ligero, tanino amable y final fresco, frutal y ligeramente mediterráneo.
Ver todas las opiniones"Baroque" es un ensamblaje de Cinsault y Syrah procedente de terruños de altitud cultivados en agricultura ecológica (en conversión hacia la biodinámica). Se encuentra perfectamente esa mineralidad característica del Minervois, en una boca muy dinámica y aérea con una buena dosis de fruta, que le da un lado goloso y crujiente con taninos muy suaves.
Pack de 8 botellas — es decir 11,20 € la unidad
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Información: Baroque 2022 - Dominio La Rouviole
| Añada | 2023 |
| País | Francia |
| Región | Languedoc-Roussillon |
| Denominación de origen | Minervois |
| Tipo | Vino tranquilo |
| Color | Tinto |
| Notas de cata | Especiado |
| Variedad | Cinsault |
| Graduación | 13.5% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | En botella |
| Temperatura de servicio | 15-18°C |
| Guarda | Para consumir y conservar |
Notas de cata
Vista
Rubí brillante
Nariz
Fruta roja fresca, especias
Boca
Fresco, esbelto, con una fruta brillante
Opiniones de clientes 16.5/20 (18 opiniónes de clientes)
Mejores opiniones publicadas en www.vinatique.com (18 opiniónes de clientes)
Una interpretación moderna, dinámica y con clase del Minervois. Cuando lo probamos, nos encantó su carácter puro y aéreo.
01/12/2025
Este Minervois del Domaine la Rouviole es muy equilibrado. La mezcla de Cinsault y Syrah tiene una frescura encantadora, taninos suaves y aromas afrutados.
29/12/2025
Lo tiene todo. Es la concentración exuberante y embriagadora del Minervois que celebra su ADN, con un color profundo, una fruta aún más profunda, un picante especiado y la elevación etérea de un final bastante moderno. Atemporal más que rústico, La Rouviole ha engendrado un Barroco y Roll.
22/01/2026
Este Domaine La Rouviole es un muy buen Minervois. Es todo lo afrutado que se puede desear y muy equilibrado, con taninos finos y suaves. Excelente relación calidad-precio.
02/02/2026
Un bonito tinto lleno e intenso, frutos rojos especiados presentes, en la copa evoluciona y de nuevo excelente relación calidad-precio. Ligero ahumado.
03/02/2026
Tinto afrutado pero con cuerpo, con su brillante color rubí en nariz se perciben frutos rojos y especias. En boca se mantiene fresco y con sabor a fruta. Un excelente descubrimiento.
10/02/2026
Un excelente vino tinto ecológico de un pequeño productor. Un color profundo y una redondez apreciable. Lo disfruto como aperitivo.
18/02/2026
Complejidad, intensidad, fruta negra y especias, toques de regaliz y ruibarbo, boca llena y amplia, un gran vino para acompañar platos con buena estructura y grasa
20/02/2026
¡Un gran Minervois por descubrir! Muy logrado, con frutos rojos y negros y especias; un vino goloso pero fresco a pesar de la añada.
20/02/2026
Color rojo intenso, como las frutas rojas y las especias que se perciben en el paladar. Un vino intenso pero suave, en el que los taninos son sutiles y no afectan a su redondez.
03/03/2026
Minervois clásico: especiado picante y generoso en frutos rojos. De cuerpo medio a pleno, con taninos maduros, buena estructura y calidez. Concentrado pero equilibrado, con auténtico carácter regional.
04/03/2026
Vino generoso y cálido, con notas de frutos negros maduros, cacao y especias. En boca es redondo y estructurado, con taninos bien presentes pero equilibrados por una materia amplia.
04/03/2026
Un vino tinto ecológico, afrutado, bastante carnoso, típico de un buen Minervois. Color rojo oscuro en la copa, con notas especiadas, ideal para maridar con platos contundentes.
06/03/2026
Este vino presenta un color rubí. Su delicado aroma nos transporta a notas de frutos rojos maduros y toques aromáticos de garriga. El ataque es redondo, el paladar carnoso indica una estructura equilibrada con una paleta aromática desarrollada, un buen vino de un productor apasionado por su cosecha.
09/03/2026
No me entusiasmó la primera botella, pero la segunda me convenció. Este Baroque 2022 de la finca La Rouviole, con una buena relación calidad-precio, le aportará la frescura típica del Minervois...
09/03/2026
Un vino generoso y expresivo, caracterizado por aromas de fruta madura y un ligero toque especiado. En boca es redondo y equilibrado, y ofrece una experiencia cálida y agradable.
25/03/2026
Gran flexibilidad y taninos. Perfectamente identificable como producto de agricultura ecológica por sus sabores ligeramente ácidos, pero no por ello menos agradables. Una combinación de aromas y potencia.
16/04/2026
Un tinto muy agradable que se abre con sabrosas notas de frutos rojos y sutiles toques especiados. ¡Un Minervois que seduce desde el primer momento, tanto por su ligereza en boca como por su precio!
01/06/2026
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 15-18°C
Servicio: En botella
Maridajes:
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