Baroque 2022 - Domaine La Rouviole0.75l
Rouge • Languedoc-Roussillon • 13.5% vol
"Griotte, cassis, brin d'épices [...] Une petite sucrosité appétissante à l'attaque ouvre sur un palais effilé, aérien, très croquant et cousu de tanins fins. On peut le déboucher dès l'apéritif" Guide Hachette 2026
Un excellent vin rouge en agriculture biologique et de petit producteur. Une robe profonde et une rondeur appréciable. Je le déguste avec plaisir à l’apéritif.
"Baroque" est un assemblage de Cinsault et Syrah issu de terroirs d'altitude cultivés en agriculture biologique (en conversion vers la biodynamie). On retrouve parfaitement cette minéralité caractéristique du Minervois, dans une bouche très dynamique et aérienne avec une bonne dose de fruits, donnant un côté friand et croquant avec des tanins tout en souplesse !
Pack de 8 bouteilles — soit 11,20€ l'unité
Pack de 8 bouteilles — Total : 89,60€
Informations : Baroque 2022 - Domaine La Rouviole
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Minervois |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Charnu et fruité |
| Cépage | Cinsault |
| Degré d'alcool | 13.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | En bouteille |
| Température de service | 15-18°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Rubis brillante
Nez
Fruits rouges frais, épices
Bouche
Fraiche, élancée avec un fruit éclatant
Service / Accords mets-vin
Température de service : 15-18°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
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