Blanc de Noirs Extra Brut - Farfalla - Ballabio75 cl
Blanco • Lombardie • 12.5% vol
La cuvée estrella de Ballabio, una casa centenaria famosa por sus espumosos de Pinot Noir, la variedad estrella del Oltrepò Pavese.
La elegancia, la frescura y una agradable complejidad aromática se combinan en un conjunto armonioso, realzado por un ligero toque seco y una agradable vivacidad.
Ver todas las opinionesEl Farfalla Extra Brut de Ballabio encarna la esencia misma del estilo de esta gran casa de espumosos, establecida desde hace más de un siglo en Casteggio, en las tierras del Oltrepò Pavese (provincia de Pavía). Plantadas en las laderas arcillo-calcáreas de los Apeninos, entre 300 y 400 metros de altitud, las viñas de Pinot Noir revelan la elegancia, la frescura y la complejidad de este gran terruño vitícola, situado en la encrucijada de las regiones de Lombardía, Piamonte, Liguria y Emilia-Romaña. Crianza en botella durante al menos 30 meses según el método tradicional el de Champaña, el Blanc de Noir de Ballabio sigue madurando dos meses más tras el degüelle. En nariz, los aromas de melocotón y cítricos se mezclan con notas de pan recién horneado, nueces tostadas y hierbas aromáticas. En boca, con un perlado fino y cremoso, resulta fresco y se sustenta en agradables toques amargos, hasta llegar a un final largo y sabroso.
Pack de 4 botellas — es decir 22,50 € la unidad
Pack de 4 botellas — Total: 90,00 €
Información: Blanc de Noirs Extra Brut - Farfalla - Ballabio
| País | Italia |
| Región | Lombardie |
| Denominación de origen | Vino Spumante di Qualità VSQ |
| Tipo | Vino espumoso |
| Color | Blanco |
| Notas de cata | Seco |
| Variedad | Pinot noir |
| Graduación | 12.5% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | En botella |
| Temperatura de servicio | 6-7°C |
| Guarda | Listo para beber |
Notas de cata
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos dorados, y un perlado fino y persistente.
Nariz
En nariz, aromas de melocotón, pera y frutas de pulpa blanca, con notas de pan recién horneado y nueces tostadas.
Boca
Cremoso y elegante en boca, con elegancia, frescura y complejidad. Final sabroso y persistente.
Mejores opiniones publicadas en www.vinatique.com (1 opinión de cliente)
Un espumoso italiano muy agradable, sin demasiado alcohol. Un «Blanc de Noirs» con mucho carácter, ideal para acompañar la comida mucho más allá del aperitivo. Buena relación calidad-precio, comparable a la de los champanes de gama básica.
07/08/2026
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 6-7°C
Servicio: En botella
Maridajes:
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