Chianti Classico - Borgo 2023 - San Felice75 cl

Fruto de una atrevida mezcla de uvas sangiovese y pugnitello (una antigua variedad toscana, recuperada por San Felice), plantadas en suelos de grava a 400 metros de altitud, vinificadas por separado en depósitos de acero inoxidable y criadas durante unos 12 meses en grandes barricas de roble, el Chianti Classico Borgo de San Felice expresa toda la complejidad de su terruño con denominación DOCG. Procedente de una añada cálida, este Chianti suave y elegante destaca por sus aromas de frutos rojos y violeta fresca, realzados por sutiles notas especiadas y herbáceas. Dinámico y con cuerpo en boca, presenta una bonita estructura, con taninos sedosos y finos matices minerales, que se prolongan en un final largo, persistente y equilibrado. Para disfrutar ahora mismo con un chuletón de ternera o una lasaña, aunque se puede guardar en bodega hasta 10 años.