Chianti Classico - Borgo 2023 - San Felice75 cl

Nato da un audace assemblaggio di uve Sangiovese e Pugnitello (antica varietà toscana, rivalutata da San Felice), coltivate su terreni ghiaiosi a 400 metri di altitudine, vinificate separatamente in vasche di acciaio inox e affinate per circa 12 mesi in grandi botti di rovere, il Chianti Classico Borgo di San Felice esprime tutta la complessità del suo terroir classificato DOCG. Proveniente da un'annata calda, questo Chianti morbido ed elegante si distingue per i suoi aromi di frutti rossi e violetta fresca, esaltati da sottili note speziate ed erbacee. Dinamico e ricco al palato, presenta una bella struttura, con tannini setosi e sottili sentori minerali, che si protraggono in un finale lungo, persistente ed equilibrato. Da degustare subito con una costata di manzo o delle lasagne, potrà essere conservato in cantina fino a 10 anni.