Kiméride 2022 - Jean Pabiot & Fils75 cl
Blanco • Loire • 13.5% vol
"Un bouquet sabroso... Armonía a todos los niveles. " Guía Hachette 2025
Me ha emocionado este Kiméride”. Esta mineralidad es Impresionante tanto en nariz como en boca. No os lo perdáis. Una sapidez que envuelve matices en el vino identificando sensaciones electrizantes .
Ver todas las opiniones"Kiméride" viene de Kimmeridgiense, época de la formación geológica de este terruño de excepción, cuyas piedras calcáreas están salpicadas de fósiles (amonites, pequeñas ostras...). Esta cuvée se produce únicamente cuando la añada se considera excelente, y solo se utilizan las viñas más viejas. Las notas de frutas exóticas, regaliz y mineralidad componen un ramo sabroso. En la continuidad, la boca muestra un bonito brillo de vitalidad antes de terminar con un toque de dulzura afrutada en torno al mango. Riqueza, concentración, elegancia y aromas intensos de fruta madura caracterizan este Pouilly-Fumé que expresa la quintaesencia de la Sauvignon blanc. Listo para degustar, se conserva fácilmente hasta 10 años.
Pack de 5 botellas — es decir 19,50 € la unidad
Pack de 5 botellas — Total: 97,50 €
Información: Kiméride 2022 - Jean Pabiot & Fils
| Añada | 2022 |
| País | Francia |
| Región | Loire |
| Denominación de origen | Pouilly-Fumé |
| Tipo | Vino tranquilo |
| Color | Blanco |
| Notas de cata | Afrutado |
| Variedad | Sauvignon blanc |
| Graduación | 13.5% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | En botella o jarra |
| Temperatura de servicio | 10-12°C |
| Guarda | Para consumir y conservar |
Notas de cata
Vista
Oro pálido brillante.
Nariz
Notas exóticas, especiadas y minerales.
Boca
Muy expresivo en boca, con sutiles notas de piña. Hermosa tensión y notable frescura.
Opiniones de clientes 17.2/20 (33 opiniónes de clientes)
Mejores opiniones publicadas en www.vinatique.com (19 opiniónes de clientes)
Una gran sorpresa para este Sauvignon tan rico e intenso. El vino es afrutado, con cuerpo y complejo. Se nota que las uvas se recogieron muy maduras, respetando el terruño para esta selección parcela por parcela. Una cuvée muy fina
10/03/2025
Una cuvée excepcional, elegante y refinada, con notas afrutadas, herbáceas y minerales típicas del Sauvignon. Una delicia para los amantes del Pouilly-Fumé.
24/03/2025
Un Pouilly-Fumé elegante y refinado. Acompañado de una ensalada del Périgord y foie gras, posee bellos aromas de frutas exóticas y toques de especias. Fresco y afrutado, con una fina mineralidad.
31/03/2025
Un Pouilly-Fumé muy equilibrado, con mineralidad, acidez y un cierto toque tropical en nariz. La variedad Sauvignon Blanc ha sido bien tratada, un hermoso vino del Loira.
25/06/2025
Aromas de especias y frutas exóticas, una mineralidad que aporta frescura, es fresco y agradable. Sin duda, un poco de tiempo en bodega le sentará bien.
10/07/2025
Sauvignon blanc todo en Kemmeridge, notas minerales típicas del suelo que evocan la fruta en la copa, buena frescura y sobre todo un final sabroso. Súper vino
15/07/2025
Un Sauvignon Blanc del Loira que desarrolla toda la tipicidad de su terruño kimmeridgiano. Muy fresco y mineral, con notas de cítricos y frutas exóticas. Excelente relación calidad-precio.
30/07/2025
Color pálido con un bonito brillo. Atractivos reflejos verde claro. En nariz desprende aromas cítricos como el pomelo y la naranja. Las notas evolucionan hacia el melocotón blanco.
02/09/2025
Muy elegante. El ataque es maravillosamente fresco e intensamente afrutado. Redondo y equilibrado en boca, con un delicado toque especiado, es un vino delicioso y fácil de compartir.
12/09/2025
Un Sauvignon Blanc excepcional procedente de las viñas más viejas de la finca, cultivadas en suelos kimmeridgianos ricos en fósiles. Lo recomiendo con los ojos cerrados.
26/09/2025
Excelente, bien equilibrado entre frescura y frutosidad. Un placer para descubrir y compartir con los amigos.
20/10/2025
Un vino magnífico. Es el típico Sauvignon. Nariz de flores blancas y cítricos (naranjas, pomelos). Encantador, afrutado y vivo en boca. Medalla de oro.
01/12/2025
Muy buena relación calidad-precio para este fino Pouilly Fumé, bastante bien equilibrado con encantadoras notas cítricas, será el compañero perfecto para un buen plato de marisco.
03/12/2025
Habíamos bebido el Kiméride2022 en Normandía y quedamos inmediatamente impresionados. Fue aún más agradable encontrarlo en Vinatique. Un gran vino. Combina bien con cualquier comida. Tiene cuerpo, pero no es abrumador. Tendré que volver a pedirlo pronto.
08/12/2025
Aromas a frutas verdes y cítricos. De cuerpo medio y equilibrado, aunque me hubiera gustado una acidez más fresca. Es, a falta de mejores palabras, un poco plano. Sin embargo, el vino se abre tras unos sorbos. Sobre todo el final es muy largo, muy mineral, toques ahumados, umami. Interesante.
24/12/2025
Fue una sorpresa maravillosa. Rico, envolvente, untuoso, pero muy bien equilibrado por una acidez y mineralidad perfectas que le aportan frescura y tensión.
26/12/2025
Un muy buen pouilly-fumé con una excelente relación calidad-precio. Melocotón, cítricos y notas tropicales en el paladar. Ideal para acompañar platos vegetarianos, quesos y mariscos.
29/12/2025
El Pouilly fumé es uno de mis vinos favoritos y éste me ha encantado. Se sienten las notas de fruta exótica y frescura. Es excepcional.
30/12/2025
La cena de Navidad lo vio en su aspecto más noble. Seductor y fresco al mismo tiempo. Afrutado y mineral, inconfundible aunque más complaciente que la categoría.
30/12/2025
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 10-12°C
Servicio: En botella o jarra
Maridajes:
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