Savigny Les Beaune Blanc - 1er Cru Hauts Marconnets 2023 - Dominio Chanson75 cl

Situado en las alturas de Savigny-lès-Beaune, el clima Hauts Marconnets se distingue por sus suelos de caliza clara y arcilla fina, que confieren al chardonnay una expresión floral y tensa a la vez. La bodega Chanson Père & Fils, toda una institución en Beaune, firma aquí una cuvée de una precisión ejemplar, una sutil alianza entre frescura y riqueza mesurada. La añada 2023, marcada por una bella madurez de la fruta y una acidez perfectamente conservada, ofrece un vino puro, brillante y armonioso. En nariz se abre con refinados aromas de flores blancas, limón maduro y pera, complementados con un toque de miel de acacia y avellana fresca. En boca, la textura es amplia y sedosa, sostenida por una tensión mineral recta y un bonito final salino. Es un 1er Cru luminoso y equilibrado, a la vez goloso y enérgico, que refleja todo el saber hacer de la finca.