Vougeot 1er Cru - le Clos Blanc de Vougeot 2023 - Dominio de la Vougeraie75 cl

Enclavado en el corazón del famoso Clos de Vougeot, el Clos Blanc de Vougeot es un lugar único en Borgoña: un 1er Cru plantado exclusivamente con chardonnay, en tierras históricas que antiguamente cultivaban los monjes cistercienses. Aquí, la piedra caliza aflora bajo un suelo ligero, dando lugar a vinos de una pureza mineral sorprendente. Bajo la mano experta de la Domaine de la Vougeraie, pionera en biodinámica y maestra del equilibrio, este terruño ofrece un vino de absoluta elegancia: luminoso, profundo y vibrante. La añada 2023, de gran madurez y frescura natural, revela un blanco rico y cincelado a la vez. En nariz se mezclan flores blancas, miel fina, cítricos y piedra húmeda, con un toque de almendra y avellana fresca. En boca, el vino despliega una textura amplia y sedosa, sostenida por una tensión recta y salina. El equilibrio entre opulencia y verticalidad, carne y mineralidad, da como resultado un vino envolvente y aéreo a la vez. El final, largo y vibrante, deja una impresión de pureza y serenidad, sello distintivo del lugar y de la mano que lo elabora. La crianza, precisa y respetuosa, magnifica la nobleza del terruño sin dominarlo nunca. Este Clos Blanc de Vougeot 2023 combina la potencia contenida de un gran blanco de guarda con la finura de un vino de meditación. Se degustará con esplendor en su juventud, pero alcanzará su apogeo después de 8 a 15 años, revelando matices de avellana tostada, cera de abeja y trufa blanca. En la mesa, maridará magníficamente con vieiras, rodaballo asado, aves cremosas o quesos de pasta prensada.