Vougeot 1er Cru - le Clos Blanc de Vougeot 2023 - Domaine de la Vougeraie75 cl

Situato nel cuore del famoso Clos de Vougeot, il Clos Blanc de Vougeot è un luogo unico in Borgogna: un 1er Cru coltivato esclusivamente a chardonnay, su terreni storici un tempo coltivati dai monaci cistercensi. Qui, la pietra calcarea affiora sotto un terreno leggero, dando vita a vini di una purezza minerale sorprendente. Sotto la guida della Domaine de la Vougeraie, pioniera della biodinamica e maestra dell'equilibrio, questo terroir regala un vino di assoluta grazia: luminoso, profondo e vibrante. L'annata 2023, di bella maturità e naturale freschezza, rivela un bianco ricco e cesellato. Al naso si mescolano fiori bianchi, miele raffinato, agrumi e pietra umida, con un tocco di mandorla e nocciola fresca. In bocca, il vino ha una consistenza ampia e setosa, sostenuta da una tensione diretta e salina. L'equilibrio tra opulenza e verticalità, corposità e mineralità, dà un vino avvolgente e arioso allo stesso tempo. Il finale, lungo e vibrante, lascia un'impressione di purezza e serenità, firma del luogo e della mano che lo plasma. L'affinamento, preciso e rispettoso, esalta la nobiltà del terroir senza mai dominarlo. Questo Clos Blanc de Vougeot 2023 unisce la potenza contenuta di un grande bianco da invecchiamento alla finezza di un vino da meditazione. Si degusta con brio nella sua giovinezza, ma raggiungerà il suo apice dopo 8-15 anni, rivelando sfumature di nocciola tostata, cera d'api e tartufo bianco. A tavola, si abbina magnificamente con capesante, rombo arrosto, pollame alla panna o formaggi a pasta pressata.