Clos de Vougeot Grand Cru 2023 - Domaine de la Vougeraie75 cl

Nel cuore della Côte de Nuits, il Clos de Vougeot Grand Cru incarna tutta la nobiltà del Pinot Nero di Borgogna. Su questi 50 ettari circondati da mura, il Domaine de la Vougeraie coltiva un appezzamento situato in posizione ideale sui pendii del clos, dove il calcare, le argille fini e il drenaggio naturale danno vita a vini dalla struttura precisa e di grande intensità aromatica. L'annata 2023, caratterizzata da una maturità equilibrata e da rese moderate, offre un vino di straordinaria purezza. Il colore, rubino profondo e luminoso, si apre su un naso nobile che mescola ciliegia nera, violetta, noce moscata e sottobosco fresco, con un tocco minerale che ricorda la pietra calda. Al palato colpisce per il suo equilibrio tra densità e fluidità: tannini fini, materia satinata e un'energia vibrante che caratterizza lo stile della Vougeraie. Il finale, lungo e preciso, lascia un'impronta salina e speziata, tipica dei grandi terroir calcarei di Vougeot. L'affinamento, fatto con estrema cura (botti dosate con precisione, rispetto del frutto), affina il vino senza mai dominarlo. Questo Clos de Vougeot 2023 unisce la profondità del cru alla purezza biodinamica della tenuta: un vino forte, luminoso e pieno di vita. Si esprimerà pienamente dopo 8-20 anni di invecchiamento, rivelando aromi di tartufo, rosa essiccata e tabacco biondo. A tavola, esalterà un piccione arrosto, una carne stagionata, una selvaggina pregiata o un pollame con spugnole.