Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de Thorey Monopole 2023 - Domaine de la Vougeraie75 cl

Situato sulle alture di Nuits-Saint-Georges, sul fianco di una collina, il Clos de Thorey è un 1er Cru Monopole del Domaine de la Vougeraie, circondato da mura e immerso nella luce. Qui, i terreni calcarei mescolati ad argille rosse offrono vini dalla struttura lineare ed elegante, caratterizzati da una bella energia minerale. Coltivato con metodi biodinamici, il Clos offre nel 2023 un vino di notevole purezza e armonia, che riflette il delicato savoir-faire della tenuta. L'annata 2023 si distingue per la sua precisione: un frutto brillante, una consistenza morbida e una tensione perfettamente integrata. Il naso seduce con la sua finezza: ciliegia nera, lampone, violetta e pepe dolce, esaltati da un tocco di sottobosco e grafite. Al palato, il vino unisce ampiezza e precisione: la materia è setosa, la grana dei tannini delicata e la sottile freschezza prolunga il vino in un finale lineare, salino e persistente. È un Clos de Thorey allo stesso tempo carnale e arioso, dove la forza del terroir di Nuits si esprime in una lettura ricca di sfumature ed equilibrio. L'affinamento, perfettamente dosato, affina i contorni del vino senza mai mascherarne il frutto. Già seducente nella sua giovinezza per il suo fascino e il suo fruttato brillante, si rivelerà pienamente dopo 8-15 anni di invecchiamento, guadagnando profondità e complessità aromatica. Si abbinerà magnificamente a un piccione rosato, a una carne arrosto, a un risotto ai funghi o a una selvaggina delicata.