Clos de l'Écotard 202275 cl

Ottenuto da uve Chenin blanc coltivate sui pendii calcarei accuratamente lavorati dal Clos de l'Écotard, questo Saumur bianco 2022 offre un naso espressivo che unisce pera matura, mela cotogna, agrumi e fiori bianchi. Al palato, l'attacco è ampio, sostenuto da una tensione minerale che apporta freschezza e precisione. Il finale salino prolunga questa sensazione di purezza ed equilibrio. Affinato per 12 mesi in demi-muids e poi in vasche, questo vino coniuga finezza e potenziale di invecchiamento. La tenuta ha scelto di dare a questa cuvée il nome del luogo che l'ha vista nascere, sottolineando il suo attaccamento al terroir e alla pura espressione dello Chenin. È un modo per dire: questo vino è l'anima del luogo, senza artifici.