Grenache 2023 - Swinney75 cl

Coltivato su terreni di scisto e granito nel vigneto Swinney Wilson's Pool, questo Grenache proviene da vecchi vitigni allevati ad alberello con meticolosa cura. Il diradamento e la vendemmia manuale selettiva, effettuata in più passaggi, hanno permesso di ottenere un frutto il più perfetto possibile. Fermentato in rovere francese con il 30% di grappoli interi incorporati per sviluppare la struttura e la consistenza, favorendo al contempo aromi vivaci e speziati, ha poi beneficiato di un affinamento di 10 mesi prima dell'imbottigliamento, effettuato con un minimo di solfiti, senza chiarificazione e con un leggero filtraggio. Il risultato è un Grenache al 100% che si distingue per il suo equilibrio tra intensità aromatica e finezza di consistenza. Al naso rivela note vivaci di lampone fresco, ciliegia succosa e peonia, sostenute da sentori speziati. Al palato si caratterizza per il suo frutto, la sua freschezza tonificante e i tannini di grande precisione, offrendo un finale lungo, vibrante e armonioso.