Syrah 2023 - Swinney75 cl

Questo vino proviene dai vigneti Wilson's Pool e Powderbark, da viti di Syrah allevate a paletto. L'unione del Syrah Massale con i cloni 470 e 171, più recenti, ha apportato nuove caratteristiche e complessità a questo vino già impressionante. I grappoli interi e la fermentazione spontanea conferiscono consistenza e struttura, completate da note speziate che si sposano armoniosamente con un fruttato più corposo. L'equilibrio tra legno e frutta è superbo, grazie all'affinamento in botti di rovere francese di grande formato a grana fine, di cui solo l'8% nuove, e al passaggio sui lieviti fini. Il colore è brillante: rosso intenso, quasi opaco in alcuni punti. Al palato offre una bella gamma di frutti rossi, paprika dolce, pepe rosa, liquirizia salata, mora e ciliegia nera. Magnifico, minerale e fresco, presenta tannini superbi.