Jéroboam - Champagne Louis Roederer - Collection 2463 L

La cuvée Collection 246 corrisponde al 246° assemblaggio della Maison dalla sua fondazione. Il bouquet si apre su aromi di frutta gialla e agrumi canditi, arricchiti da note legnose, tostate e vanigliate, provenienti dal 24% di vini vinificati in botti di rovere francese. Delicate note di riduzione, con accenti di conchiglia, iodio e tostato, conferiscono una bella precisione, esaltata dalla finezza dello Chardonnay. I sapori di pesca e polline si esprimono con leggerezza e delicatezza. L’effervescenza, morbida e cremosa, sprigiona bollicine fini che prolungano una sensazione salivante, sostenuta da note saline e gessose. La consistenza, fresca, dinamica e leggermente talcata, anima il centro bocca. Il finale, lungo e armonioso, si protrae su sfumature affumicate e tostate provenienti dalla Réserve Perpétuelle.