Le Talent d'Achille 2024 - Domaine Guenault75 cl

Elaborato sulle alture di Saint-Georges-sur-Cher, nel cuore della denominazione Touraine, "Talent d'Achille" rende omaggio ad Achille Guenault, figura fondatrice della storia viticola familiare. Situato a pochi chilometri dal famoso Castello di Chenonceau, il Domaine Guenault coltiva i propri vigneti su un altopiano rinomato per la qualità dei suoi terroir. Gli appezzamenti poggiano su terreni argillosi profondi mescolati a selce, che favoriscono il riscaldamento naturale del terreno e un drenaggio ottimale. I vecchi vitigni, di oltre trent'anni, danno vita a uve concentrate ed espressive. Un affinamento sulle fecce fini in vasche termoregolate conferisce rilievo e golosità. Nel bicchiere, il vino rivela un colore giallo molto pallido con riflessi argentati. Al naso si esprimono aromi di pera e pesca bianca. Al palato, allo stesso tempo deciso e leggermente rotondo, offre un bel equilibrio tra freschezza e fruttato. Un bianco conviviale ed espressivo, ideale per accompagnare pollame, pesce o piatti leggermente speziati.