Marsannay Chapitre Rouge 2023 - Domaine Sylvain Pataille75 cl

A nord della denominazione Marsannay, il climat Chapitre rivela un aspetto particolarmente ambizioso del Pinot Nero. Piantate su terreni calcarei misti a argille fini, le vigne traggono qui un'energia che si traduce in vini allo stesso tempo strutturati e slanciati, caratterizzati da una vera tensione minerale. Il nome “Chapitre” fa eco alla storia del luogo, un tempo legato a un capitolo di canonici, a testimonianza dell'antichità e del valore di questi appezzamenti. Un'origine che rafforza l'identità di questa cuvée, profondamente radicata nel suo terroir. Sotto la guida di Sylvain Pataille, figura imprescindibile di Marsannay, questa selezione parcellaire beneficia di un lavoro accurato sia in vigna che in cantina. L'approccio, esigente e poco interventista, mira a far esprimere al meglio la singolarità del luogo. Il vino offre un profilo allo stesso tempo puro e sfumato, con aromi di frutti rossi maturi, esaltati da note floreali e leggermente speziate. Al palato, la struttura è fine ma presente, sostenuta da una freschezza netta e da tannini delicati. Il tutto si protrae in un finale netto e salino, firma distintiva dei grandi terroir calcarei. Cuvée di carattere, questo Marsannay illustra perfettamente il potenziale dei migliori climats della denominazione, in uno stile preciso, vibrante e destinato a evolversi con eleganza.