Shingle Beach Pinot Noir 2024 - Terra Sancta75 cl

Il Shingle Beach 2024 di Terra Sancta, 100% Pinot Nero, proviene da una grande annata e da un grande vigneto, a sud dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda (distretto di Central Otago). Grazie all'approccio biologico e rigenerativo della tenuta, al clima fresco di Bannockburn, ai terreni di ghiaia di scisto glaciale e calcare a strapiombo sul fiume Kawarau e all'affinamento in rovere, questo vino combina equilibrio, mineralità brillante e un grado alcolico relativamente basso. Al naso si apre con aromi di fragola matura, lampone e ciliegia rossa, esaltati da chiodi di garofano, erbe essiccate e sottili spezie scure. Al palato è ampio e preciso, con un cuore di frutti rossi intenso e una consistenza setosa, sostenuta da tannini levigati. Una nota minerale persiste fino al finale lungo e strutturato, esaltando la vivacità e la purezza di questo vino, che può essere conservato o degustato fin da subito.