The Contours Riesling Museum Release 2017 - Pewsey Vale75 cl

Il vigneto australiano di Pewsey Vale è una tenuta emblematica della Eden Valley, situata a 500 metri di altitudine, 50 metri sopra la Barossa Valley. Il clima fresco permette alle uve di maturare lentamente, il che è perfetto per produrre ottimi Riesling. Pewsey Vale The Contours è ottenuto dalle viti di Riesling più vecchie e dal sito più fresco della tenuta. Questa cuvée beneficia di un affinamento in bottiglia di 5 anni prima della commercializzazione, per esaltarne le caratteristiche e svilupparne la complessità. Il palato è lungo e profondo con una potenza concentrata, con note di succo di lime fresco, condite con brioche tostata e olio di salvia, per finire con una rinfrescante acidità naturale.