La Livinière - Terroir d'Altitude 2021- Domaine de La Borie Blanche - Famille de Lorgeril0.75l
Rouge • Languedoc-Roussillon • 13.5% vol
"Portée par un élevage millimétré et des tanins parfaitement affinés, la bouche enchante par sa rondeur, par l'éclat du fruit et par sa fraîcheur préservée. Un modèle d'équilibre pour ce vin déja délicieux" Guide Hachette 2024
Gros coup de cœur pour ce vin, d'autant plus si l'on profite de la promotion où le rapport qualité-prix sera imbattable. À boire légèrement frais autour des 16°, à recommander et à recommander !!
Ce Minervois-La-Livinière se fait remarquer par son équilibre entre une bouche ronde et fraiche et des tanins subtiles qui donnent de la profondeur et du panache. Cet assemblage de grenache/syrah est issue de parcelles de schistes en altitude, les jus sont vinifiés séparément puis élevés partiellement en demi muids de chêne pendant 10 mois. En conversion vers l'agriculture biologique.
Pack de 7 bouteilles — soit 12,90€ l'unité
Pack de 7 bouteilles — Total : 90,30€
Informations : La Livinière - Terroir d'Altitude 2021- Domaine de La Borie Blanche - Famille de Lorgeril
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | La Livinière |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Charnu et fruité |
| Cépage | Grenache |
| Degré d'alcool | 13.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Passer en carafe |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe sombre, grenat foncé.
Nez
Nez puissant, intense, dominé par les fruits noirs compotés. Notes de torréfaction, de havane et de cacao soutenues par un trait de poivre.
Bouche
Bouche ample, charnue, tanins bien mûrs, finale très longue. Belle présence en bouche.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : Passer en carafe
Accords mets-vin :
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