Les Rosiers 2023 - Domaine de Bellivière0.75l
Blanc • Loire • 12.5% vol
Aérien et d'une intensité florale rare, ce Jasnières offre une énergie décadente à la finale acidulée. Un monument de Jasnières !
La cuvée "Rosiers" est un assemblage de jeunes Chenins issus de quatre terroirs à dominante argilo-siliceuse sur tuffeau. Les rendements sont faibles (25 à 35 hl/ha) et la fermentation se fait avec des levures indigènes. L’élevage en fûts de plusieurs vins, avec peu de bois neuf, préserve la finesse du vin. Quelques grammes de sucres résiduels sont conservés. En bouche, on découvre une robe jaune pâle, un nez de fruits blancs et d’épices douces, avec une belle minéralité crayeuse. Un très grand Chenin sur allocation présent sur les plus belles tables de France et d'ailleurs.
Pack de 3 bouteilles — soit 26,90€ l'unité
Pack de 3 bouteilles — Total : 80,70€
Informations : Les Rosiers 2023 - Domaine de Bellivière
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Jasnières |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux |
| Cépage | Chenin |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Ouvrir 1h avant le service |
| Température de service | 11-12°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe jaune or aux reflets foncés.
Nez
Nez intense de miel d'acacia associé aux arômes floraux de citronnelle et de fruits confits (ananas, abricot, coing).
Bouche
Bouche ronde avec une finale très rafraîchissante. Voilà un très grand flacon tout en équilibre et en longueur !
Service / Accords mets-vin
Température de service : 11-12°C
Service : Ouvrir 1h avant le service
Accords mets-vin :
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