P.F 2024 - Bodegas y Viñedos Ponce0.75l
Rouge • Castilla la Mancha • 13.5% vol
P.F. montre toute la pureté et le potentiel du Bobal issu de vieilles vignes non greffées.
C'est peut-être, avec un autre vin de ce domaine, le Bobal le plus délicat que j'aie goûté à ce jour : harmonieux, structuré, avec une longue finale, mais en même temps très subtil ; un véritable plaisir.
La Bodega Ponce est située dans la ville d'Iniesta, à 870 mètres d'altitude dans la province de Cuenca. Les conditions météorologiques difficiles imposent de très faibles rendements aux vignes, permettant ainsi d’obtenir des raisins incroyablement concentrés et à l'aromatique riche. Le Ponce PF est un monocépage de Bobal produit à seulement 12 000 bouteilles. C'est un vin frais et bien structuré, aux tanins doux et enveloppants. En bouche il est persistant sur des notes de cerise, de fruits noirs mûrs avec de fines herbes, accompagnés de nuances florales et minérales. Profondeur au nez et équilibre formidable en bouche.
Pack de 6 bouteilles — soit 14,90€ l'unité
Pack de 6 bouteilles — Total : 89,40€
Informations : P.F 2024 - Bodegas y Viñedos Ponce
| Millésime | 2024 |
| Pays | Espagne |
| Région | Castilla la Mancha |
| Appellation | Manchuela |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Léger et fruité |
| Cépage | Bobal |
| Degré d'alcool | 13.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | En bouteille ou en carafe |
| Température de service | 16-17°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe rubis à grenat intense.
Nez
Cerise, fruits noirs, herbes.
Bouche
Tanins fondus, arômes de fruits noirs, très bel équilibre.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-17°C
Service : En bouteille ou en carafe
Accords mets-vin :
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