Trento Brut Riserva 2018 - Levii75 cl

Ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir, este vino espumoso "extremo y elegante" combina equilibrio, complejidad y un rico bouquet aromático. Procedente de los viñedos de altitud del dominio de Levii, situados en las laderas del macizo de Brenta, al oeste de la provincia de Trento, el DOC Trento Riserva 2018 de Levii se elabora según el método tradicional y se cría sobre lías durante al menos 66 meses. Al abrirlo, su color dorado se anima con una efervescencia fina y persistente y una espuma densa y cremosa. La nariz, intensa y elegante, presenta notas de cítricos ligeramente confitados, corteza de naranja y frutos secos, toques de frambuesa y fresa silvestre (que evocan el Pinot Noir) y sutiles matices de corteza de pan y jengibre. Envolvente y estructurado en boca, con una frescura constante, muestra un gran equilibrio entre textura cremosa y presencia real, donde el vigor del Pinot Noir realza la elegancia del Chardonnay. El final, fino y sabroso, prolonga el placer.