Pouilly-Fumé 2024 - Domaine des Fines Caillottes - Jean Pabiot & Fils75 cl
Bianco • Loira • 12.5% vol
"Una fusione di sentori deliziosi, maturi e vivaci seduce fin dal primo naso (...) un Pouilly Fumé dal carattere forte, sostenuto da una bella freschezza tipica del suo terroir" Guide Hachette 2023
Forse il mio pouilly fumè preferito per rapporto qualità prezzo. 100% sauvignon Blanc con la caratteristica nota minerale, profumo floreale e leggera sapidità. Consigliatissimo!!
Vedi tutte le recensioniDomaine des Fines Caillottes, gestito da Jean Pabiot e dai suoi figli, dà vita a un vino bianco più che degno della denominazione Pouilly-Fumé! Deliziosamente fresco, con aromi decisi di agrumi e frutti bianchi. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile, il che rafforza la struttura del vino. In bocca, questo Pouilly Fumé è ampio, rotondo, carnoso, senza perdere la finezza che lo contraddistingue. La vinificazione si realizza in vasche in acciaio inox, mentre l'invecchiamento avviene sulle fecce. L'annata 0 è unica, pronta da degustare, anche se può essere conservata per i prossimi 5 anni.
Confezione da 5 bottiglie — pari a 16,30 € l'unità
Confezione da 5 bottiglie — Totale: 81,50 €
Informazioni: Pouilly-Fumé 2024 - Domaine des Fines Caillottes - Jean Pabiot & Fils
| Annata | 2024 |
| Paese | Francia |
| Regione | Loira |
| Denominazione | Pouilly-Fumé |
| Tipo | Vino fermo |
| Colore | Bianco |
| Note di degustazione | Fruttato |
| Vitigno | Sauvignon blanc |
| Gradazione alcolica | 12.5% vol |
| Formato | 75 cl |
| Servizio | In bottiglia |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Conservazione | Da bere o da conservare |
Recensioni clienti 17.6/20 (30 recensioni cliente)
Migliori recensioni pubblicate su www.vinatique.com (19 recensioni cliente)
Leggero, raffinato e minerale, con delicati aromi di fiori di giardino e fieno. Il gusto è molto piacevole, rinfrescante e armonico. Si abbina perfettamente a un'insalata estiva o a un crudo di pesce.
15/04/2026
Sauvignon di grande personalità, fresco e minerale regala profumi agrumati e di pietra focaia, Mi piace abbinarlo a crudité di pesce e grande rapporto qualità/prezzo
19/02/2026
Riesce ad essere delicato ed esplosivo al tempo stesso, le sue note caratteristiche donano carattere perfino a piatti poco saporiti, retrogusto minerale e di pompelmo perfetto su pesce affumicato e insalate corpose.
17/11/2025
Ho davvero apprezzato questo prodotto; un vino dall'eccellente rapporto qualità prezzo, adatto a piatti di pesce, crudo o cotto, nonchè a formaggi di media stagionatura. Buono!
17/11/2025
Che sorpresa!!! Ottimo Poully Fume Sauvignon Blanc profumatissimo dal tipico aroma vegetale che si fonde con il sentore di pietra focaia. Minerali finale che invoglia costantemente il sorso.
03/11/2025
Un Pouilly-Fumé degno dei più grandi! Un naso espressivo e una bocca piena di freschezza con una bella armonia tra sapore e struttura.
01/08/2025
Un Pouilly Fumé fine ed espressivo, con aromi di frutta matura, agrumi, mango e frutta bianca. Sottile e minerale, presenta un'interessante complessità, tipica della denominazione.
03/10/2025
Ottimo rapporto qualità/prezzo per questo Sancerre. Avevo già assaggiato altre annate e rimango coerente con la mia opinione. Aromi di mela, pera e minerali al naso. Ottima acidità al palato.
08/10/2025
Un vino tipico di questa regione, la cui nota di ciliegia bianca è molto piacevole al palato. Ideale come aperitivo con un piatto di salumi della vostra regione.
13/10/2025
Un Sauvignon di grande purezza, con note di agrumi, bosso e pietra focaia. Il palato è vivace, teso e perfettamente equilibrato. Un vino preciso, tipico e di notevole eleganza.
03/11/2025
Tipico e piacevole: un naso vivace di agrumi e menta, fresco, diretto e ben equilibrato al palato. Un buon rappresentante della denominazione Pouilly-Fumé, né spettacolare né deludente - perfetto per un pasto leggero o come aperitivo.
10/11/2025
Questo Pouilly-Fumé è proprio quello che ci si aspetta da un vino di questa denominazione: minerale con un gusto di
12/11/2025
Come già detto in precedenza, cos'altro si può dire di una bella bottiglia ghiacciata di Polly fume... a parte quando apriamo la prossima... che non è stata lunga, a dire il vero.
25/11/2025
Adoriamo questo Pouilly-Fumé. L'abbiamo ordinato in un pub in Normandia e poi l'abbiamo trovato qui. Si abbina molto bene al pesce ma anche alla carne. Ottimo!
01/12/2025
Un grande classico del Pouilly Fumé e del Sauvignon della Loira. Grande enologo. Questo vino non delude mai. Con un naso di fiori bianchi e agrumi. Al palato è pieno, fruttato e vivace.
01/12/2025
Un'interessante dimostrazione di terroir! Un Sauvignon Blanc fruttato, floreale e morbido, consigliato per varie occasioni. Vale la pena di investire.
07/01/2026
La mineralità di Jean Pabiot è in mostra. Un bianco teso, vivace e di pietra focaia. Ideale con ostriche o formaggi di capra. Una vera delizia.
19/01/2026
Un Pouilly-Fumé di incredibile purezza. Fresco, preciso, con note di agrumi e pietra. Al palato è diretto e salino. Perfetto per accompagnare frutti di mare o formaggi freschi di capra.
27/01/2026
Colore giallo chiaro. Al naso è espressivo, con note di pompelmo e frutta bianca. Al palato è fresco e offre una bella armonia.
17/03/2026
Servizio / Abbinamenti cibo-vino
Temperatura di servizio: 10-12°C
Servizio: In bottiglia
Abbinamenti cibo-vino:
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