Savennières Roches aux Moines 2018 - Domaine FL75 cl

Nascosti su un promontorio roccioso che si affaccia sulla Loira, gli appezzamenti di Roche aux Moines godono di una posizione eccezionale vicino a Savennières, nella Valle della Loira. Su questo terroir unico, i terreni scistosi godono di un'esposizione ideale a sud e il microclima della Loira crea un ambiente perfetto per l'espressione pura dello Chenin Blanc, l'unico vitigno autorizzato nella denominazione. Questo Roche Aux Moines 2018 ha un profumo molto intenso di pera affettata che, una volta aperto, rivela note di scorza di limone e fiori bianchi, che si intrecciano con un'intensa mineralità. Al palato, questo vino colpisce per la sua struttura ampia e generosa, pur mantenendo una vivacità e una tensione che ne sottolineano l'origine. Promette un grande momento di degustazione e sarà perfetto con aragosta, crostacei pregiati o filetto di vitello con salsa delicata.