Trento Rosé Extra Brut 2022 - Levii75 cl

Questo spumante a predominanza di Pinot Nero (minimo 75%) esalta i piccoli frutti rossi, le fragoline di bosco e il ribes, con sfumature floreali e agrumate e sottili note di pasta di mandorle. Situati a 650-700 metri a strapiombo sul Sarca, un affluente del Po che alimenta il Lago di Garda, i vigneti d'altitudine di Levii vengono vendemmiati a mano e vinificati secondo il Metodo Classico (metodo champenoise), con assoluta precisione. Un savoir-faire frutto di tecniche moderne e artigianali, che si ritrova al palato: deciso, teso e goloso, con una freschezza e una mineralità tipiche dei terreni calcarei di montagna. Omaggio alla famiglia, valore fondante di Levii, il Trento Extra Brut Rosé celebra Rosetta, la nonna di Cesare, proprietario della tenuta. Bolle che raccontano la storia di Cesare e dei suoi soci e amici Riccardo ed Edoardo, nuova generazione di viticoltori all'origine del rinnovamento viticolo di questa regione alpina, ai confini della DOC Trento.