Carignan - Maison Auzias75 cl
Rosso • Linguadoca • 13% vol
Un Carignan della Linguadoca in purezza, proveniente da vecchi vigneti, corposo e fruttato!
Un rosso occitano semplice ma niente affatto banale, molto intenso nelle note fruttate, ma con sfumature erbacee di bella personalità. Note speziate, tannino carico e un finale di acidità non troppo invadente. Una piacevole sorpresa.
Vedi tutte le recensioniIl vitigno Carignan è tipico della Linguadoca e di origine spagnola. Un tempo era apprezzato per le sue grandi rese, ma oggi ha ritrovato il suo prestigio grazie a una vinificazione più delicata, in particolare la macerazione carbonica che ne esalta il lato succoso e fruttato. Il Carignan ha il grande vantaggio di resistere bene al calore, quindi è molto adatto alle attuali condizioni climatiche. Quello di Auzias proviene da vecchi vigneti ed è caratterizzato da note di ribes nero e mora con alcuni sentori di cacao. Da abbinare a piatti tipici locali come lo stufato, il buf bourguignon o il barbecue.
Confezione da 12 bottiglie — pari a 6,90 € l'unità
Confezione da 12 bottiglie — Totale: 82,80 €
Informazioni: Carignan - Maison Auzias
| Paese | Francia |
| Regione | Linguadoca |
| Denominazione | Carcassonne |
| Tipo | Vino fermo |
| Colore | Rosso |
| Note di degustazione | Fruttato |
| Vitigno | Carignano |
| Gradazione alcolica | 13% vol |
| Formato | 75 cl |
| Servizio | In bottiglia |
| Temperatura di servizio | 14-15°C |
| Conservazione | Da bere entro 2 anni |
Note di degustazione
Colore
Colore con riflessi violacei.
Naso
Naso espressivo di frutti neri e spezie dolci.
Bocca
Palato equilibrato con tannini presenti e una piacevole morbidezza.
Recensioni clienti 15.7/20 (11 recensioni cliente)
Migliori recensioni pubblicate su www.vinatique.com (12 recensioni cliente)
Un vino per i piaceri quotidiani, come Auzias sa fare molto bene. È un Carignan fruttato e succoso, con una bella struttura tannica, che aspetta solo di essere gustato con un bel sugo di carne.
23/07/2025
Questo 100% Carignan Noir della Maison Auzias si abbina molto bene a carni rosse pregiate. Aromi potenti di frutti neri. Lungo al palato.
03/10/2025
Un'ottima espressione di questo vitigno! Buona presentazione di frutta rossa croccante (ciliegia, lampone) e spezie dolci. Al palato è succoso e delizioso, con tannini morbidi. Perfetto con un tagliere di salumi o tapas.
23/10/2025
Questa vecchia varietà di Carignan del Cellier des Demoiselles è un vino morbido e di carattere. Questo vino può essere gustato come aperitivo o come piatto principale. Merita le 2 stelle della classifica Hachette 26.
28/10/2025
Il naso è sottile di frutta scura, che si trasmette al palato, quello che definirei un vino adulto per me, non per tutti i giorni, ma per un piatto speciale di carne ben cotta.
26/11/2025
Frutta rossa al naso, con aromi di ciliegia e mora e tannini abbastanza presenti al palato. Considerato il prezzo accessibile, questo vino ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ottimo su un barbecue quest'estate con gli amici.
22/12/2025
Il mio primo Carignan. Non molto intenso al naso ma promettente, è piacevole al palato, leggermente speziato e untuoso, piacevole nella stagione calda, ma l'ho trovato relativamente neutro... Il che è sorprendente data la sua giovanissima età. Va bene per un aperitivo.
23/12/2025
Ancora giovane, questo Carignan della Maison Auzias ha una struttura tannica serrata e un frutto scuro. Il corpo è presente e mostra un grande potenziale dopo qualche anno di invecchiamento.
05/01/2026
Un buon piccolo Carignan, fedele alla sua reputazione di carattere. Merita di essere un po' più vecchio, ma è francamente molto, molto piacevole a un prezzo davvero buono.
06/02/2026
Un vino ben equilibrato, né troppo leggero né troppo corposo. Si adatta facilmente a diversi profili di degustazione. È diventata la nostra bottiglia di riferimento quando abbiamo ospiti.
11/02/2026
Il Carignan della Maison Auzias è un vino piuttosto buono. Di carattere, si abbina bene sia ai formaggi che ai piatti cucinati in salsa.
23/03/2026
Al naso: frutti estivi scuri e un leggero sentore di marzapane. Colore granato intenso. Al palato: amarene, lamponi e un tocco di vaniglia. Ancora un po’ aspro, ma dovrebbe arrotondarsi con il tempo. L’ho gustato con una bistecca di controfiletto e insalata.
13/08/2026
Servizio / Abbinamenti cibo-vino
Temperatura di servizio: 14-15°C
Servizio: In bottiglia
Abbinamenti cibo-vino:
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