Chambertin Grand Cru 2021 - Domaine Tortochot75 cl

Il Chambertin Grand Cru Bio 2021 della tenuta Tortochot incarna tutta la nobiltà del terroir di Gevrey-Chambertin. Segnato da un'annata impegnativa, in cui le gelate primaverili hanno ridotto le rese, questo vino raro offre un'intensità e una purezza notevoli. Il Chambertin è uno dei climats più prestigiosi della Borgogna, con una superficie di soli 12,9 ettari. I suoi terreni calcarei e marnosi, perfettamente drenati, danno vita a vini potenti e profondi, rinomati per la loro longevità. Questo terroir eccezionale conferisce al 2021 una struttura raffinata e una mineralità vibrante, che bilanciano potenza ed eleganza. Il colore è profondo e brillante. Al naso si aprono intensi aromi di frutti rossi freschi (ciliegia, ribes), esaltati da note floreali di violetta, cuoio pregiato e sottobosco. Al palato, l'attacco è preciso ed energico, seguito da una consistenza ampia con tannini setosi. Il finale, lungo e persistente, rivela un sottile tocco speziato e una nobile mineralità. Un vino da invecchiamento per eccellenza, che raggiungerà il suo apice tra il 2025 e il 2040.