Clair de lune 2024 - Complices de Loire75 cl

Proveniente da vigneti di circa 30 anni radicati in terreni argillosi e silicei su un sottosuolo calcareo, Claire de Lune esprime con precisione tutta la ricchezza dello Chenin Blanc. Questo terroir equilibrato, che coniuga freschezza e maturità, permette di ottenere uve concentrate e tese allo stesso tempo. La vinificazione, effettuata per metà in vasche di acciaio inox e per metà in barrique, seguita da un affinamento sui lieviti per 8 mesi, conferisce al vino una bella complessità preservandone al contempo la naturale vivacità. Al naso si apre su un registro aromatico preciso, che mescola fiori bianchi, frutta a polpa gialla come la pesca e la pera, con un tocco di mela cotogna e una trama minerale ben marcata. Al palato, l'equilibrio è notevole: una materia generosa, sostenuta da una freschezza strutturante e da una bella tensione.