La Fontaine 2024 - Domaine Grand Veneur75 cl

La Fontaine Blanc di Alain Jaume è una cuvée proveniente da un terroir ventilato e dall'esposizione ideale, che consente una maturazione lenta ed equilibrata dell'uva. Elaborato a partire dalla Roussanne, questo vino mette in risalto un vitigno riconosciuto per la sua finezza e complessità. La vinificazione e l'affinamento in barrique conferiscono struttura e precisione all'insieme. Il profilo aromatico si distingue per note di agrumi, frutta esotica, mela cotogna e miele, accompagnate da un leggero tocco vanigliato. Al palato, l'attacco è ampio e strutturato, con una materia ricca e ben definita. L'equilibrio si basa su una bella freschezza che sostiene la generosità del vino. Il finale è lungo, con un'espressione aromatica persistente. Un vino bianco di carattere, riconosciuto come un punto di riferimento per i bianchi di Châteauneuf-du-Pape.