Spumante Zéro Dosage - Perlugo - Pievalta75 cl

Prima cantina delle Marche certificata biodinamica, Pievalta è rinomata per i suoi gustosi vini da Verdicchio, vitigno autoctono all'origine dei migliori bianchi della regione e di ottimi spumanti. Grazie al know-how di Barone Pizzini, una delle denominazioni più prestigiose della Franciacorta, il Perlugo ne è un eccellente esempio. Proveniente dai terreni argilloso-calcarei del Monte Schiavo, nel cuore delle colline DOC dei Castelli di Jesi, presenta la freschezza fruttata e l'acidità naturale del suo vitigno, oltre a una mineralità propria della tenuta. Fermentato in acciaio con lieviti indigeni, elaborato secondo il metodo tradizionale champenois e affinato in bottiglia sui lieviti per 24 mesi, questo spumante a dosaggio zero coniuga armoniosamente i frutti del frutteto e gli agrumi, le note floreali ed erbacee, il pane fresco e la mandorla amara. Al palato, vivace e strutturato, è sostenuto da un perlage fine e da un finale lungo. Uno spumante di carattere, perfetto per accompagnare piatti leggeri.