Croix Boissée 2021 - Bernard Baudry75 cl

Su un terreno molto calcareo, la Croix Boissée offre una materia superba caratterizzata da tannini decisi e gessosi. Il terroir unico esposto a sud permette un'esposizione solare massima dei piccoli appezzamenti di vigneti di età compresa tra i 15 e i 40 anni, conferendo alle uve complessità e corposità. Un Cabernet di immensa profondità e razza, pienamente radicato nel suo terroir, la cui persistenza si estende in modo arioso. Questo Chinon rosso sprigionerà tutti i suoi aromi dopo alcuni anni di invecchiamento (tra i 2 e i 20 anni).